Vi tilbyr tradisjonell julemeny.

 

Julemeny Kombi kr. 239,-

Ribbe, Pinnekjøtt, Medisterpølse, Medisterkake, rødkål, kålrotstappe, brun saus, kokte poteter og tyttebær.

Julemeny Ribbe kr. 239,-

Ribbe, Medisterpølse, Medisterkake, rødkål, brun saus, kokte poteter og tyttebær.

Julemeny Pinnekjøtt kr. 239,-

Pinnekjøtt, kålrotstappe, sjy og kokte poteter.

 

Riskrem med jordbærsaus kr. 69,-

Karamellpudding med karamellsaus kr. 79,-

 

Minimum bestilling på julemat 15 personer.

Maten hentes på vårt kjøkken, Sørlandets travpark, Travparkveien 30, 4636 Kristiansand.

Vi kan også levere mot et tillegg i prisen på kr. 500,-

 

Vi starter med julemat fra 30. oktober t.o.m. 18. desember. 

 

E-post:kim@matparken.no Mobil: 915 23 580

Vi kan tilby en smakfull Tapasmeny med mange spennende retter.

 

"Husets Tapas" Pris per person Kr. 290,-

Spanske kjøttboller i tomatsaus. Langtidsstekt BBQ Svineribbe. Hotwings kylling i chili og smørsaus[Inneholder: Melk]. Stekt scampi marinert i chili & hvitløk[Inneholder: Skalldyr]. Lefse med røkelaks og kremost[Inneholder: Melk, Hvete, Fisk]. Lefse med spekeskinke og kremost[Inneholder: Melk, Hvete]. Pastasalat med pesto og soltørket tomat[Inneholder: Hvete, Egg]. Saltbakte Amandine poteter. Spansk omelett[Inneholder: Egg]. Oliven. Focaccia[Inneholder: Hvete] og Aioli[Inneholder: Egg, Sennep].

"Luksus Tapas" Pris per person Kr. 340,-

"Husets Tapas" Langtidsstekt Teriyaki-biff. Blåskjell dampet i hvitvin og kokosmelk[Inneholder: Bløtdyr]. Sous vide laks 40°C med pepperrotkrem[Inneholder: Melk, Fisk]

Tapasdessert, Kr. 30,- per stk. (anbefalt mengde 2-3 stk per person)

Velg og miks mellom:

Panna cotta med jordbærsaus[Inneholder: Melk]. Sjokoladekonfektkake med skogsbær[Inneholder: Egg, Melk]. Opp ned Ostekake[Inneholder: Melk, Hvete]. Sjokolademousse med bringebær[Inneholder: Melk].  

Minimum bestilling på tapas 15 personer.

Vi legger alltid all mat opp på porselensfat klar for servering, og varm maten legges i alu.bakker klar for oppvarming. Spør oss gjerne om levering og ferdig oppvarmet mat!

Ta kontakt i dag med vår kjøkkensjef Kim Andrè for en hyggelig matprat og gode tilbud.

E-post:kim@matparken.no Mobil: 915 23 580

 

 
pannacotta

Matparkens klassiske koldtbord.

 

"Matparkens klassiske koldtbord." Pris per person Kr. 249,-

Karbonader med bløtstekt løk. Kyllinglår med waldorfsalat[Inneholder: Melk, Vallnøtter, Selleri] Roastbiff med remulade[Inneholder: Egg] og syltede agurker. Røkelaks med eggerøre[Inneholder: Fisk, Egg] Spekeskinke med rømme[Inneholder: Melk] og flatbrød[Inneholder: Hvete]. Grønn salat med dressing[Inneholder: Egg]. Kremet potetsalat[Inneholder: Egg, Melk]. Brød[Inneholder: Hvete] og smør[Inneholder: Melk] 

Dessert. Pris per person Kr. 89,-

Velg mellom: Panna cotta med jordbærsaus[Inneholder: Melk] 

Sjokoladekonfektkake med skogsbærsaus [Inneholder: Egg, Melk] 

Sjokolademousse med bringebær [Inneholder: Melk]

Rekebord. Pris per person Kr. 199,-

Reker med skall (500gr) Majones, aioli [Inneholder: Egg, Sennep] og sitron. Brød[Inneholder: Hvete] og smør[Inneholder: Melk]  

Skalldyrbord. Pris per person Kr. 239,-

Fylte krabbeskjell. Kremede blåskjell[Inneholder: Bløtdyr]. Laks og eggerøre[Inneholder: Fisk, Egg, Melk]. Reker med skall[Inneholder: Skalldyr]. Potetsalat[Inneholder: Melk, Egg]. Frisk grønn salat. Majones, aioli[Inneholder: Egg, Sennep] og sitron. Brød[Inneholder: Hvete] og smør[Inneholder: Melk]

Minimum bestilling 15 personer.

Vi legger alltid all mat opp på porselensfat klar for servering, og varm maten legges i alu.bakker klar for oppvarming. Spør oss gjerne om levering og ferdig oppvarmet mat!

Ta kontakt i dag med vår kjøkkensjef Kim Andrè for en hyggelig matprat og gode tilbud.

E-post:kim@matparken.no Mobil: 915 23 580

 

 
pannacotta

Selskapsmat til alle anledninger

 

Forretter:

Ovnsbakt scampi, salat, hvitløksdressing, foccacia og aioli Kr. 89,- [Inneholder: Melk, Skalldyr, Hvete, Egg, Sennep]

Spekeskinke med melon, salat, foccacia og aioli Kr. 89,- [Inneholder: Hvete, Egg, Sennep]           

40 °C laks med pepperotkrem og toast. Kr. 99,- [Inneholder: Fisk, Melk, Egg, Sennep]

Rekecocktail m/avokadokrem, salat og toast. Kr. 99,- [Inneholder: Skalldyr, Melk, Egg, Sennep]

Hovedretter:

Indrefilet av storfe med pastinakkrem, syltet rødløk, rødvinsaus og Amandine poteter. Kr. 319,- [Inneholder: Melk]

Langtidsstekt Entrecôte av storfe med rotgrønnsaker, bernaisesaus, peppersaus og Amandine Poteter. Kr. 289,- [Inneholder: Egg, Melk]

Ytrefilet av storfe med rotgrønnsaker, rødvinsaus og Amandine poteter. Kr. 289,- [Inneholder: Melk]

Sous vide Laks med fløte og hvitvinsaus, ertepurè, bakte dulcitatomater og Amandine poteter. Kr. 279,- [Inneholder: Fisk, Melk]

Dessert:

Panna cotta med jordbærsaus og sjokoladekonfektkake. Kr. 89,- [Inneholder: Melk]

Sjokolademousse med skogsbær og krem. Kr. 89,- [Inneholder: Egg, Melk]

Créme Brûlée med sjokoladekonfektkake. Kr. 89,- [Inneholder: Egg, Melk]

Opp ned ostekake med marinerte bær. Kr. 89,- [Inneholder: Melk]

 

 

Lunsj & Middag til private og bedrifter

 

Bestselgere:

"Banker Burger" 220gr kvernet storfekjøtt, chipotle dressing, salat, tomat syltet rødløk og brioche brød Kr. 99,- (Ost +kr.10,- Bacon + kr.10,- Pommes + kr.20,-) [Inneholder: Melk, Hvete, Egg]

Svinestek, poteter, surkål, brun saus og tyttebær Kr. 159,- [Inneholder: Melk]

Bayonneskinke, rotmos, brun saus og tyttebær Kr. 149,- [Inneholder: Melk]

Pølsestroganoff med ris, salat og dressing Kr. 99,- [Inneholder: Melk, Egg, Sennep]

Chili con carne med ris, salat og dressing Kr. 115,- [Inneholder: Egg, Sennep]

Lasagne med salat og dressing Kr. 115,- [Inneholder: Hvete, Melk, Egg, Selleri]

Pølselapskaus, flatbrød og smør Kr. 70,- [Inneholder: Melk, Egg, Selleri]

Lapskaus, flatbrød og smør Kr. 75,- [Inneholder: Selleri, Melk, Hvete]

Bolognese gryterett med kokt ris, salat og dressing Kr. 99,- [Inneholder: Egg, Selleri]

Pasta Bolognese, salat og dressing Kr. 99,-  [Inneholder: Hvete, Egg, Selleri]

Tacogryte med tortilla chips og rømme Kr. 115,-  [Inneholder: Melk, Egg]

Kjøttkaker med ertestuing, poteter, brun saus og tyttebær Kr. 115,- [Inneholder: Melk]

Risgrøt med smør, sukker og kanel Kr. 70,-  [Inneholder: Melk]

Kyllinggryte med ris, salat og dressing Kr. 115,-  [Inneholder: Melk, Egg]

Foccacia og aioli Kr. 10,-  [Inneholder: Hvete, Egg, Sennep]

Brød og smør Kr. 10,-  [Inneholder: Hvete, Melk]

Bestilling: Minimum 15 personer.

Bedriftsavtaler, spør oss om tilbud.

Gratis levering ved større bestillinger.

Ta kontakt i dag med vår kjøkkensjef Kim Andrè for en uformell matprat og gode tilbud.

E-post: kim@matparken.no Mobil: 915 23 580

 

Sørlandets Travpark mere enn bare en travbane

 

 Sørlandets Travpark er en spennende arena for seminarer, konferanser, møter og arrangementer. Det er også gode muligheter for en rekke av teambuilding aktiviteter her.

Vi har flotte selskapslokaler som som egner seg for bryllupsfest og andre tilstelninger.

Våre lokaler kan ta opp til 600 personer, små og store lokaler alt etter ditt behov.

Vi tilbyr skreddersydde løsninger for deg og ditt arrangement. 

Vi har bar med alle rettigheter. Medbrakt mat og drikke er ikke tillatt.

Ta kontakt i dag med vår kjøkkensjef Kim Andrè for en hyggelig prat og gode tilbud.

E-post: kim@matparken.no Mobil: 915 23 580

 

 
Stockholm02.jpg

Matproduksjon

 

Vi leverer også "hjemmelaget" ferdigmat i bulk til hotell, restaurant, catering og café.

Noen av våre faste kunder er bla. Kristiansand Dyrepark, Bankkjelleren, Troll Aktiv, Sørlandets Travpark og Mineralparken.

Vi tilbyr skreddersydde løsninger for din bedrift.

Vi lager og produserer maten i stor skala, men vi bruker samme fremgangsmåter og oppskrifter som vi gjør når vi lager maten på kjøkkenet vårt hjemme, og det er med ferske råvarer og ingen tilsetningsstoffer i maten.

Som hjemme bare i ei større gryte. På vårt produksjonkjøkken har vi mulighet til å produsere produkter etter kundens oppskrifter og ønsker.

Sous-vide, Hot-fill og Vakuumpakking.

 

 
Lys Lapskaus, smaker bare helt fantastisk.

Lys Lapskaus, smaker bare helt fantastisk.

kniv_gaffel.1.jpg
vinglass.jpg
tallerken.jpg

Hos oss kan du leie det meste du trenger til ditt arrangement.

Det du leier kan hentes på vårt kjøkken i Sørlandets Travpark. 

Åpningstider er mandag til fredag 09-16

Alle priser er inkludert MVA. og vask inngår i prisen.

Pakkepris  Kr. 55,- *

*Inkluderer middagstallerken, kniv, gaffel, vinglass, vannglass, dessertskje, desserttallerken, og kaffekopp. 

Se under for komplett liste med priser. Forespørsel og bestilling kan sendes til kim@matparken.no

Vi kan også tilby utleie av bord og stoler, ta kontakt for priser. 

Glass:    

Champagneglass Kr. 10,-

Vinglass Kr. 10,-

Vannglass Kr. 8,-

Avecglass Kr. 10,-

Kaffekopp Kr. 8,-

Ølglass (CB   0,4) Kr. 7,-                

Bestikk:    

Kniv Kr. 6,-

Gaffel Kr. 6,-  

Suppeskje Kr. 6,-

Dessertskje Kr. 6,-

Dessertgaffel Kr. 6,-

Kakespade m.m. Kr. 11,-                

Tallerkener:    

Middagstallerken Kr. 10,-

Desserttallerken Kr. 9,-

Dessertskåler Kr. 9,-

Kuverttallerken Kr. 7,-

Suppetallerken  Kr. 9,-